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Fin de semana en el triángulo de Arlanza: Lerma, Covarrubias y Silos

¿Qué sabéis de la provincia de Burgos –además de que hay un queso que lleva su nombre-? Tengo que confesar que, hasta hace unos pocos días, conocía poco y nada de estas tierras burgalesas de viñedos, invaluable patrimonio histórico, personajes polémicos y pequeñas villas de cuento. ¿Cómo nadie me dijo antes que fuera a Burgos?

La propuesta me conquistó desde el comienzo, un recorrido por el triángulo de poblaciones bañadas por el río Arlanza: Lerma, Covarrubias y Santo Domingo de Silos. Si tienes ganas de una escapada original para el fin de semana, no lo pienses más ¡Burgos es tu destino! Te cuento un poco para “abrir boca”:

LERMA

Dominando el valle del río Arlanza se alza la Villa Medieval de Lerma que vio su esplendor a finales del s. XVI y principios del s.XVII gracias al Duque de Lerma, valido de Felipe III. Fue él quien cambió para siempre el perfil de esta localidad edificando el que se conoce hoy como uno de los conjuntos monumentales más imponentes del país: casonas, monasterios, ermitas, un palacio, la igleisa colegial… ¡suma y sigue!

La Plaza Mayor es una de las más grandes de España y si te paras en medio es fácil imaginar esas ostentosas fiestas que el noble castellano celebrarba con música, espectáculos y hasta corridas de toros. En uno de los laterales de la plaza está el Palacio Ducal con sus cuatro torres que le dan un aspecto señorial. Se dice, se cuenta y se rumorea que en su época ningún palacio podía tener más de 2 torres a excepción del palacio del Rey, pero el Duque engañó al monarca con un juego semántico y consiguió la aprobación para las 4 torres angulares. Hoy en día el palacio alberga el Parador que bien vale la pena entrar a echarle un vistazo, comer algo en su restaurante o directamente alojarte allí. Te sentirás como un duque (¡nunca mejor traído!).

Pero las pintorescas calles de Lerma también rezuman poesía y bien plasmadas quedaron en las obras de José Zorrilla que vivió en esta villa durante algunos años de su juventud. Hoy su escultura sentada en un banco público frente a la colegiata de San Pedro -y a escasos metros de la casa en la que habitó- observa perenne el devenir de un pueblo con encanto. Si volviera a nacer, seguro que le inspiraría aún más poemas. Mientras tanto Lerma le rinde homenaje a este vecino tan ilustre con una nueva ruta autoguiada que sigue el legado de este enamorado de las mujeres y del amor y que conmemora el segundo centenario de su nacimiento.

Desde su asiento en los jardines de la colegiata, el poeta romántico y dramaturgo creador de “Don Juan Tenorio” también puede observar el pasadizo elevado que comunicaba el Palacio Ducal con la Colegiata de San Pedro, que permitía a la familia real llegar a los servicios religiosos sin necesidad de mezclarse con el pueblo o tocar la vía pública.

Pero tú, como todo hijo de vecino, puedes entrar por la puerta principal a la colegiata que data del siglo XVII y que en su interior conserva algunas joyitas como una estatua de bronce de más de una tonelada del arzobispo Cristóbal de Rojas y Sandoval, tío del duque, así como un espectacular órgano de 1616.

COVARRUBIAS

La entrada al casco histórico de Covarrubias impresiona: un gran arco con el escudo de Felipe II. Tras cruzarlo te encuentras con esta pequeña villa medieval, declarada conjunto histórico-artístico y bien de interés cultural. No vas a tener que caminar mucho para darte cuenta que el pueblo es un claro ejemplo de la arquitectura castellana con sus casas de entramado visto de madera, soportales y pequeños balcones. Este rasgo es tan característico que hasta las papeleras públicas tienen forma de casitas castellanas.

Covarrubias fue la capital del primer Infantado de Castilla y su nombre se debe a las cuevas rojizas que pueden apreciarse en los alrededores. Más pintoresca que fotogénica, te recomiendo que visites los vestigios de la antigua muralla y el Torreón de Fernán Gonzáles que data del siglo X y fue utilizado como defensa frente a los musulmanes. El torreón es, además, uno de los pocos edificios milenarios que se conservan en el continente y es todo un símbolo y orgullo para la comunidad de Castilla y León.

Otros imperdibles en la villa son la iglesia de Santo Tomás, la Colegiata de San Cosme y San Damián o la escultura de la princesa noruega Kristina. Hablando de la princesa Kristina, tengo una historia para contarte:

**Ermita de San OlAv: una promesa cumplida (800 años después)

Las bodas reales fueron siempre “movimientos estratégicos” para mantener el dominio del territorio conquistado o, en lo posible, ampliarlo. Por ello, cuando Kristina de Noruega se vio obligada a dejar su país y casarse con el Infante Felipe de Castilla, este le prometió construir la capilla del único Santo Cristiano Noruego: San Olav. De esta manera el infante quería que la princesa no se sintiera tan lejos de su país y su familia, pero ella murió poco después del enlace y la promesa cayó en el olvido.

En 2011, casi 8 siglos más tarde de esa promesa y tras descubrirse los restos de la princesa en Covarrubias, se creó esta capilla modernista de metal y madera que fue levantada en medio de un valle a poco más de un kilómetro de la ciudad. Su función es tanto religosa como multiculutral ya que allí realizan espectáculos, charlas, y otras actividades.

SANTO DOMINGO DE SILOS

Esta localidad a la que todos nos referimos cariñosamente como “Silos”, dejando fuera parte del nombre del santo que se encargó de reconstruir parte del patrimonio arrasado por los árabes y que son en la actualidad sus monumentos más insignes, es hoy una visita obligada en la provincia.

A pesar de sólo contar con menos de 200 habitantes, Silos se llena de vida los fines de semana, festivos y épocas vacacionales por su paisaje verde y su patrimonio histórico y cultural. Porque Silos ofrece mucho más que una visita a su Monasterio románico que cuenta, además con una botica del siglo XVIII y una impresionante biblioteca. En la iglesia de San Pedro, que data del siglo XII los monjes ofrecen un espectáculo religioso sin igual: las oraciones en forma de canto gregoriano.

El atractivo natural por excelencia de esta zona es, sin lugar a dudas, el sendero desfiladero de La Yecla. Se trata de una profunda garganta creada por la erosión del arroyo Del Cauce durante miles y miles de años. El trazado tiene cerca de 600 metros en donde se ensancha y se estrecha a partes y las paredes de roca caliza casi verticales te rodean a medida que avanzas por las pasarelas metálicas y puentes artificiales y te hacen sentir diminuta. No olivdes mirar cada tanto hacia arriba… ¡podrás ver buitres y/o águilas surcando el cielo!

**UN BONUS DE PELÍCULA: JUGAR A LOS VAQUEROS

Lo sé, la mayoría de los westerns están filmados en Almería. Pero te sorprenderá saber que los minutos finales de la película de culto “El bueno, el feo y el malo” que protagonizó Clint Eastwood está filmado muy cerquita del centro de Silos.

En la peli, el duelo final transcurre en un cementerio con tumbas dispuestas en círculos concéntricos y muy cerquita del centro hay un árbol desnudo con 2 sogas listas para ajusticiar a algún malhechor. Nuestro guía Sergio, de la Asociación Cultural de Sad Hill, nos enseña vestido con sombrero de cowboy negro, poncho marrón y pistola en mano, algunos fotogramas de la película para que confirmemos que la han dejado igual tras casi 50 años de abandono.

Ya seas cinéfilo o no, amante de los westerns o no… ¡imperdible la experiencia de jugar a los cowboys en ese entorno!

**GASTRONOMÍA

Ninguna descripción de un destino está completa sin hablar de la gastronomía. Para los NO vegetarianos esta tierra es el paraíso con su olla podrida, su lechazos y corderos asados. Si eres vegetariana te mimarán y encontrarán la forma de que tu plato se llene de verduras y otras delicias. ¡No dejes de probar el postre de queso de burgos con miel!

Y por supuesto, esas comidas las tienes que degustar con vinos D.O. Arlanza -porque no  todo es Ribera del Duero en Burgos. Durante nuestra ruta catamos los tintos de la bodega Buezo, que lo realizan con mucho mimo y casi de fomra artesanal (pero no pisan las uvas con los pies, asi que tranqui!) y los Denominación Manciles que puedes elegir entre blanco, rosado o tinto.

Vistas de la villa de Silos, via Shutterstock

Agradecimientos:

Este viaje ha sido posible gracias RVEdipress y Sociedad para el Desarrollo de la provincia de Burgos (Sodebur). En Instagram, Facebook y Twitter puedes encontrar más fotos y detalles buscando el hashtag: #DestinoBurgosTrip

Muchas gracias al Hotel Villa de Lerma por alojarnos y al restaurante Lis2 de Lerma por conseguir unos platos vegetarianos deliciosos… ¡aún sueño con esa gran esalada que me preparaon con mimo la primera noche! En Covarrubias la gente del restaurante Tiky por un menú vegetariano espectacular, al igual que el restaurante del hotel Tres Coronas en Santo Domingo de Silos.

Foto de Miguel Angel Muñoz Romero del blog “Como en casa en cualquier lugar”

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3 pensamientos sobre “Fin de semana en el triángulo de Arlanza: Lerma, Covarrubias y Silos

    1. Sinmapa Autor del artículo

      Ahhhh ratona! Qué grata sorpresa fue para mi descubrir este pedacito de Burgos! Yo lo confieso… sabía poco y nada (excepto por su queso y el ribera del duero jajajaj). Volveré para conocer más sobre Burgos y la bella Castilla! 🙂

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